PASTICCERIA ARTIGIANALE · PER VERI BREAKFAST LOVERS

Un debole per
le cose buone.

Croissant, lievitati e un buon caffè.
Per chi pensa alla colazione già dalla sera prima.

Tradizione nelle mani ✳ Fantasia in laboratorio ✳ Felicità a ogni morso
A ogni momento, la sua bontà

La giornata ha
tutto un altro gusto.

Colazioni, focacce e pasticceria artigianale: da Zenzero & Cannella ogni pausa trova il suo gusto.

Croissant artigianali, cappuccino e spremuta
01 / Il buongiorno

Si comincia bene.

Croissant e lievitati da accompagnare al tuo caffè. La parte più difficile? Sceglierne solo uno.

La superficie dorata della focaccia
02 / La pausa salata

Anche il salato vuole la sua parte.

Focacce e proposte salate per spezzare la giornata con qualcosa di buono, preparato nel nostro laboratorio.

Un dolce con il ripieno alla crema in vista
03 / LA PASTICCERIA

Solo un altro morso.

Bignè e piccola pasticceria da condividere o tenere tutti per sé. Anche senza niente da festeggiare.

Un invito a rallentare. E ad assaporare.

Il gruppo al lavoro sulla preparazione delle focacce
IL NOSTRO LABORATORIO DI PASTICCERIA A EUPILIO

Le mani in pasta. Le idee anche.

Croissant, lievitati, piccola pasticceria e proposte salate: tutto comincia nel laboratorio artigianale di Zenzero & Cannella, a Eupilio. Qui Niccolò e il suo team lavorano ogni giorno agli impasti, alle farciture e a tutti quei dettagli che ritrovi al primo assaggio.

La nostra vetrina, da vicino

Lasciati guidare
dalla voglia.

Sfoglia le nostre creazioni: sfoglie, ripieni cremosi e piccoli dolci. Ogni fotografia racconta un dettaglio del nostro lavoro.

Croissant artigianale in laboratorio
La sfoglia

Strati fragranti, per cominciare la giornata con il sorriso.

Un dolce aperto con ripieno alla crema
Il cuore cremoso

Il piacere di scoprire cosa c’è dentro.

Un piccolo dolce spolverato di zucchero
Un piccolo momento

Una pausa dolce, da assaporare fino all’ultima briciola.

Dettaglio di un dolce da forno
Le cose semplici

Il gusto delle creazioni da forno.

Un dolce con il ripieno alla crema in vista
Questione di dettagli

Consistenze e ripieni che si incontrano.

LA COLAZIONE DA ZENZERO & CANNELLA

Il mondo può aspettare
un altro caffè.

Croissant fragranti, lievitati artigianali e un cappuccino: ci sono buoni motivi per uscire di casa la mattina. La colazione da Zenzero & Cannella è uno di questi.
Per una pausa prima del lavoro, un appuntamento con gli amici o un risveglio senza fretta. Tu scegli con chi venire, noi ti aspettiamo con qualcosa di buono.

Una tavola con dolci, caffè e spremuta
01 — LE RADICI

Tradizione viva.

Le tecniche di sempre, interpretate con curiosità.

02 — LA CURA

Buono, dall’inizio.

La qualità parte dalla scelta degli ingredienti.

03 — L’ESTRO

Spazio alla fantasia.

Accostamenti semplici, dettagli che sorprendono.

Un piccolo viaggio, dall’impasto alla vetrina

Dietro le cose buone,
c’è molto da vedere.

La lavorazione a mano dell’impasto
01 / Si parte dalle mani

Lavorazioni, gesti e attenzione: la cura si vede fin dall’inizio.

Preparazione dei dolci sulle teglie
02 / Un dettaglio alla volta

Ogni creazione prende forma, una teglia dopo l’altra.

Le mani al lavoro sulla focaccia
03 / Dolce, ma anche salato

La stessa passione accompagna anche le nostre preparazioni salate.

Il gruppo al lavoro sulla preparazione delle focacce
04 / Insieme si fa meglio

Un laboratorio è fatto di persone, collaborazione e voglia di crescere.

Piccole e grandi occasioni

Ci sono giorni
che meritano
la ciliegina.

Torte di stagione, monoporzioni e creazioni per ricorrenze e celebrazioni.
Perché ogni occasione ha il suo modo di essere ricordata.

Dolce da forno visto dall’alto
Da condividere.
O anche no.
Il gruppo di lavoro nel laboratorio di pasticceria
Le anime della pasticceria. E un po’ della festa.

Una bella squadra.
Una passione
che unisce.

Niccolò e Pietro sono le due anime di Zenzero & Cannella: il lavoro in laboratorio e la visione che fa crescere tutto il progetto.
Intorno a loro, collaboratori con cui condividere il piacere di creare e la cura per le cose buone. Perché dietro ogni pausa felice, ci sono delle persone.

Quattro locali, lo stesso spirito

Il tuo posto
per stare bene.

Una colazione che diventa una chiacchierata. Una merenda senza fretta. Zenzero & Cannella è anche questo: un luogo da vivere, insieme.

A casa tua

La prossima tentazione?

Il nostro shop sta prendendo forma. Intanto, un piccolo assaggio.